A safra de cana-de-açúcar 2024/2025 no Centro-Sul do Brasil alcançou um marco histórico na produção de etanol, apesar dos desafios enfrentados. Com 621,876 milhões de toneladas de cana moída, a região registrou uma queda de 4,98% em relação à safra anterior, mas ainda assim foi a segunda maior moagem da história. A produção recorde de etanol atingiu 34,959 bilhões de litros, um aumento de 4,06%. O etanol de milho se destacou, representando 23,43% da produção total. A produtividade agrícola caiu 10,7%, com rendimento de 77,8 toneladas por hectare. São Paulo, responsável por 57,5% da moagem, teve queda de 14,3% na produtividade. Apesar dos desafios climáticos e operacionais, a qualidade da cana melhorou 1,33%. O mix de produção favoreceu o etanol, com 51,95% da cana direcionada para este fim. Descubra mais detalhes sobre essa safra histórica e seus impactos na indústria sucroalcooleira.